自宅で簡単もつ鍋 市販のスープがなくても家にある材料でお店の味!お肌もぷるぷるです♡

もつ鍋ごはん
もつ鍋
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郷土料理 もつ鍋! コラーゲンたっぷり♡

このレシピを覚えてから、市販のスープを買わなくなりました!

もつ鍋
もつ鍋

自宅でかんたんもつ鍋スープ レシピ♪

★スープはたったのこれだけ!でお店の味に(^^♪
・ウェイパー(創味シャンタンでも可) 大さじ2
・醤油 大さじ1/2
・和風だし 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・水 1.2リットル

★具材
・牛ホルモン 300g
・にら 1把(5㎝幅に切る)
・キャベツ 1/2玉(一口大にざく切り)
・長ネギ 1本(5㎜幅に斜め切り)
・ニンニク 1/2個(スライス)
・鷹の爪 適量
・豆腐 1/2丁(食べやすい大きさに切る)
お好みで
・ちゃんぽん麺

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作り方もとても簡単♪

下準備 牛ホルモンは脂が落ちないよう水で優しく洗う。 たっぷりのお湯をかけておく

1、スープの材料を鍋に入れ煮立たせる
2、キャベツを鍋に敷き詰める。
  にら、長ネギ、ホルモン、豆腐をのせる。
  にんにく、鷹の爪をのせる。
3、加熱して、ホルモンに火が通ったら出来上がり。
4、しめはちゃんぽんがおすすめ♡

スープが多かったら、別鍋に取っておいて、都度足してください。

しめはちゃんぽん麺がおすすめです。
時間を置いて作る場合は、浮いて固まった脂を取り除き、雑炊にしても美味しいです(^^♪

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★博多のおすすめもつ鍋屋さん

もつ鍋楽天地 
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1度は行って欲しいもつ鍋屋さん。創業40周年の元祖もつ鍋楽天地!
「やばかー」「うまかー」
山盛りのもつ鍋を見てびっくり。食べてびっくり。あっという間になくなってしまいます! くせになってもしらんけんねー(笑)

元祖もつ鍋楽天地 元祖もつ鍋楽天地 もつ鍋セット2人前 277g


もつ鍋楽天地
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博多もつ鍋 やま中
博多もつ鍋やま中
子供は食べられない禁断のもつ鍋!? やま中では、「高校生未満のお子様の入店はお断りしています」高校生未満は入店できないオトナだけの空間。
店内は、ここはもつ鍋屋さんですか?と聞きたくなるようなおしゃれな造り。そして、やま中にいったら、ぜひみそ味を食べてください。なんともおしゃれなあっさりめな味付けです。

★福岡博多の「だし」と言えば茅乃舎(かやのや)のだしですね

久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋

★お店にいかずとも、おうちで美味しくかんたんにできるもつ鍋

コロナ禍、ステイホームで、おうちで手作りされている人も多いと思います。
自宅でこんなに簡単で美味しくできるもつ鍋。ぜひトライしてみてください(^^♪


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