久しぶりにパンを焼きました。

生食パン。

「こね」は、ホームベーカリーにおまかせ。

2次発酵から、でよいので　らくちん♡

流行りの「生食パン」　ずっと焼いてみたかったけど、

食パン型がなかったので、Amazonで吟味して買っておいた食パン型

この食パン型がめちゃんこ使いやすい！　

金型がジグザグしているので、型から取り出すとき

するん、と出すことができます(^^♪

生食パン　レシピ

材料

・強力粉　　　250ｇ

・はちみつ　　 40ｇ

・無塩バター　 25ｇ

・塩　　　　　  4ｇ

・生クリーム（乳脂肪分35％）　120ｇ

・牛乳　　　　85ｇ

・ドライイースト　3ｇ

作り方

①材料全てをホームベーカリーに入れて、パン生地コースを選んでスイッチオン！

②出来上がったら4等分にして空気を抜きながら丸める

③濡れたふきんまたはクッキングペーパーをのせてベンチタイム　15分

④型にオイル（ショートニングやバターなど）

⑤生地を型に入れて、オーブン発酵機能　45℃で60分（二次発酵）

⑥180℃のオーブンで30分。ガスの場合は160℃で30分

⑦出来上がり♡

ストウブでパン作り♡　こねなくていい高加水パン